玄米食を始めるきっかけになるのは、意外と自分の健康診断結果の悪さや異常を見て、驚いてからと言うことが多いようなのです。
そうした方の体験談で色々と玄米食を開始したら、高かった血糖値が低くなったり、体重が落ちてきたということも珍しくありません。
ただし長年、玄米食を実践してきたという方の体験談をお伺いしていくと、持久力が付いてきたような気がする、という声も目立ちます。
これは玄米食に切り替えると、白米よりも栄養吸収が緩やかだからかもしれませんし、実際に現役時代の瞬発力を取り戻すため、クルム伊達君子さんは白米に戻しています。
そういう理由もあって糖尿病の方で玄米食を試しと言うことで始めてみたら、血糖値が安定してきたという体験談もあります。
逆に憧れのミュージシャンやアーティストが行っていることで始めてみたら、意外と美味しいので続けている方も多いのが玄米食です。
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